The Recipe Hunters – Galizia – La raccolta delle vongole

The Recipe Hunters – Galizia – Berberechos – Anthony Morano e Leila Elamine viaggiano tutto il mondo e, lavorando come volontari in fattorie, conoscono nuove persone e imparano ricette tradizionali. I protagonisti si trovano a Muros y Noya dove incontrano in riva al mare un gruppo di donne alla ricerca di telline, un tipo di vongola. I ragazzi si prestano per aiutare la raccolta e chiedono informazioni a queste particolari pescatrici, lavoro tramandato da generazioni. Il governo locale pone un limite alla dimensione e alla raccolta giornaliera al fine di conservarne la riproduzione. La pesca avviene durante la stagione autunnale e quando c’è bassa marea le donne entrano in acqua con rastrello per riempire i loro secchi. Poi si affrettano verso la postazione dove avviene la pesatura per vendere le loro telline prima che la quota giornaliera sia raggiunta! Il tutto si trasforma in una gara divertente!

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